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              青貯飼料

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              青貯飼料是一類飼料,由含水分多的植物性飼料經過密封、發酵后而成,主要用于喂養反芻動物。青貯飼料比新鮮飼料耐儲存,營養成分強于干飼料。另外,青貯飼料儲存占地少,沒有火災問題。

              青貯飼料是將含水率為65%-75%的青綠飼料經切碎后,在密閉缺氧的條件下,通過厭氧乳酸菌的發酵作用,抑制各種雜菌的繁殖,而得到的一種粗飼料。青貯飼料氣味酸香、柔軟多汁、適口性好、營養豐富、利于長期保存是家畜優良飼料來源。

              (1)一般青貯:是將原料切碎、壓實、密封,在厭氧環境下使乳酸菌大量繁殖,從而將飼料中的淀粉和可溶性糖變成乳酸。當乳酸積累到一定濃度后,便抑制腐敗菌的生長,將青綠飼料中養分保存下來。

              (2)半干青貯(低水分青貯):原料水分含量低,使微生物處于生理干燥狀態,生長繁殖受到抑制,飼料中微生物發酵弱,養分不被分解,從而達到保存養分的目的。該類青貯由于水分含量低,其他條件要求不嚴格,故較一般青貯擴大了原料的范圍。

              (3)添加劑青貯:是在青貯時加進一些添加劑來影響青貯的發酵作用。如添加各種可溶性碳水化合物、接種乳酸菌、加入酶制劑等,可促進乳酸發酵,迅速產生大量的乳酸,使pH很快達到要求(3.8~4.2);或加入各種酸類、抑菌劑等可抑制腐敗菌等不利于青貯的微生物的生長,例如黑麥草青貯可按10克/公斤比例加入甲醛/甲酸(3︰1)的混合物;或加入尿素、氨化物等可提高青貯飼料的養分含量。這樣可提高青貯效果,擴大青貯原料的范圍。

              品質優良的青貯飼料的主要營養品質與其青貯原料相接近,主要表現為青貯飼料具有良好的適口性,其反芻動物的采食量、有機物質消化率和有效能值均與青貯原料相似,青貯飼料的維生素含量和能量水平較高,營養品質較好。但是,青貯飼料的氮利用率常低于青貯飼料或同源干草。青貯飼料是草食動物的基礎飼料,其喂量一般以不超過日糧的30%--50%為宜。


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